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Frailes, ayunos y despensas : un acercamiento a la alimentación en Canarias durante la modernidad

Identificador: https://hdl.handle.net/20.500.12285/bolmc/5
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Descripción

Colección

Revistas - Boletín Millares Carlo

Título

Frailes, ayunos y despensas : un acercamiento a la alimentación en Canarias durante la modernidad

Autoría

Quintana Andrés, Pedro C.

Lugar de publicación

Las Palmas de Gran Canaria

Editor

UNED: Centro Asociado de Las Palmas de Gran Canaria

Fecha

2003

Identificador (ISSN)

0211-2140

Publicación fuente

Boletín Millares Carlo

Tipo de documento COAR
Sección

Historia

Numeración

0022

Páginas

0011-0037

Materias UNESCO

Alimento

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