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6 items
Influencia de la alimentación del ganado caprino con forrajeras autóctonas (tagasaste y tedera) en la producción de leche y queso
201-?
El queso de flor en Guía y Gáldar de Gran Canaria
1984
Informe sobre la técnica de funcionamiento de pequeñas industrias queseras y datos económicos en su explotación
1984-06-01
La fiesta de la mecida de la leche
1993
Técnicas tradicionales para el colado de la leche con plantas: análisis funcional, etnohistórico y arqueológico
2006
Lecheras: las circunstancias y la vida
2006