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15 items
La creatividad
1974
De Buena Semilla: Pan de Puño de Ingenio
2016-02-16
Presencia y aprovechamiento del cochino en la isla de El Hierro (Canarias)
2006
Rutas Gastronómicas y Desarrollo local: un ensayo de conceptualización en Cataluña
Octubre 2016
El queso como recurso turístico para el desarrollo regional: la Vall de Boí como caso de estudio
Enero 2016
Gestión de turismo gastronómico : identificación del mercado potencial en Canarias
Octubre-diciembre 2021
Una aproximación conceptual y literaria a la gastrodiplomacia como conductora de marca de un destino
Octubre-diciembre 2021
XXIII Feria Nacional de la Cultural Rural, Chapingo (México) 2018
Abril-junio 2019
La simplicidad como proceso creativo culinario : ¿una tendencia para el turismo gastronómico en España?
Octubre-diciembre 2019
Turismo, cotidianos e comida
Abril-junio 2020
Sellos, turismo y gastronomía : el papel de la gastronomía en la promoción turística de España a través de los sellos de correos
Noviembre 2018
A relação turismo e imagem na gastronomia paraense
Enero-abril 2019
Experiências com a gastronomia local: um estudo de caso sobre movimento Slow Food e o turismo gastronômico na cidade de Recife ‑ Brasil
Enero 2016
El maguey, el pulque y las pulquerías de Toluca, Estado de México, ¿patrimonio gastronómico turístico?
Octubre 2016
Seminário internacional a globalização e a gastronomia
Abril 2017