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La tradición ganadera en La Aldea
2008
Resumen de los trabajos realizados en el año de 1918
1919
Resumen de los trabajos realizados en los años de 1915 y 1916
1917
Resumen de los trabajos ejecutados desde la constitución del Concejo en 1911 hasta la primera renovación en 1914
1915
Resumen de los trabajos realizados en el año de 1917
1918
La ley del trabajo y del descanso
1940
Queso artesano de Gran Canaria
2007
Guía de quesos de Canarias
2012
Estructura sociofamiliar de las labores agropecuarias tradicionales en las Islas Canarias
2007