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40 items
Las reposteras dulceras de Guía de Gran Canaria
2008
Informe a la muy Ilustre Sociedad Económica de Amigos del País de Las Palmas y a los propietarios de la ciudad de Guía en Gran Canaria. El cultivo de la caña dulce y la industria azucarera
1881
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Miel y palma. La Gomera
1985
Guía del queso. Fuerteventura
2011
Artilugios y maquinarias para la molturación del millo en Gran Canaria
2013
El azúcar y su cultura en las islas atlánticas. Escenarios, arquitecturas y organización espacial en los ingenios de caña dulce
2013
Molinos de mano: entre la tradición y el olvido
2018
Quesos de Canarias
2011
La Orotava: un paisaje de mieles. Guía divulgativa. La Orotava : a honey landscape. Informational guidebook
2018
Quesos de Moya. Tradición artesana centenaria con sabor a campo
2014
Queso artesano de Gran Canaria
2007
Quesos de flor
20--?
Miel de Gran Canaria
200-?
La Piña desde 1957. Folleto promocional del gofio
2011
Productos de Gran Canaria
201-?
Guía. Ciudad del queso. Town of the artisan cheese. Das dorf of käses
202-?
Operación quesos de Canarias. El cómic
2017
La industria molinar en el suroeste de Gran Canaria. Siglos XIX-XX
2011
Héroes sociales de Tías. Revitalización del patrimonio cultural gastronómico
2022