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Informe a la muy Ilustre Sociedad Económica de Amigos del País de Las Palmas y a los propietarios de la ciudad de Guía en Gran Canaria. El cultivo de la caña dulce y la industria azucarera
1881
Procesos y artilugios para fabricar ron en las Islas Canarias. De elemento económico de ayer a bienes patrimoniales de hoy en Canarias y Madeira
2020
Queso artesano de Gran Canaria
2007
La industria molinar en el suroeste de Gran Canaria. Siglos XIX-XX
2011
El sector platanero en la CEE: una alternativa a la situación actual
1986