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45 items
Atlas gastronómico de la pesca en Canarias
2020
Gran Canaria. Una isla de sabores
2005
Crónicas gastronómicas desde Ingenio. Las hierbas de guisar
2017
Cartografía y evaluación de los recursos pesqueros en la plataforma y talud de Fuerteventura y Lanzarote (Islas Canarias)
1995
La Piña desde 1957. Folleto promocional del gofio
2011
Guía de quesos de Canarias
2012
Gran Canaria: la isla de los 21 ingredientes
201-?
Código de buenas prácticas ambientales para actividades agropecuarias y pesqueras
2005
Aplica buenas prácticas en el medio marino. Gran Canaria
2014
Héroes sociales de Tías. Revitalización del patrimonio cultural gastronómico
2022
Revitalización del patrimonio cultural gastronómico. Una mirada intencionada a las raíces de Tías
2022
Aplica Peces. Manual de identificación de los principales especies pesqueras
2014
Aplica Buenas Prácticas: cultivos marinos y cetáceos. Gran Canaria
2004
Conferencia Regional Pesquera de Canarias: noviembre 1961
1961
Orígenes de la cocina canaria 1
1988
La cocina aborigen canaria 1
1987-07-01
La quesadilla, postre típico de El Hierro
1974-09-01
La cocina aborigen canaria y 2 "Guatatiboa" la alimentación de los antiguos canarios
1987-09-01
Cocina canaria
1974-02-01
Fémina
1973-05-01