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35 items
Guía de restaurantes de Valsequillo de Gran Canaria
2011
Recetario de pescados olvidados y emergentes en Gran Canaria
2019
Livro de receitas inovadoras da cozinha do mar de Cabo Verde. Recetario de cocina marinera innovadora de Cabo Verde. A cookbook of Cabo Verde innovative seafood cuisine
2019
Livro de receitas tradicionais da cozinha do mar de Cabo Verde. Recetario de cocina marinera tradicional de Cabo Verde. A cookbook of Cabo Verde traditional seafood cuisine
2019
Atlas gastronómico de la pesca en Canarias
2020
Gran Canaria. Una isla de sabores
2005
Crónicas gastronómicas desde Ingenio. Las hierbas de guisar
2017
La Piña desde 1957. Folleto promocional del gofio
2011
Guía de quesos de Canarias
2012
Gran Canaria: la isla de los 21 ingredientes
201-?
Héroes sociales de Tías. Revitalización del patrimonio cultural gastronómico
2022
Revitalización del patrimonio cultural gastronómico. Una mirada intencionada a las raíces de Tías
2022