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46 items
Las reposteras dulceras de Guía de Gran Canaria
2008
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Miel y palma. La Gomera
1985
Guía gastronómica de la Villa de Firgas = Gastronomic guide of the Villa de Firgas: 2012-2013
Guía del queso. Fuerteventura
2011
Artilugios y maquinarias para la molturación del millo en Gran Canaria
2013
Recetario del plátano
1978
Canary Bananas. A compliment from C.R.E.P
ca. 1960
Guía de restaurantes de Valsequillo de Gran Canaria
2011
Molinos de mano: entre la tradición y el olvido
2018
Recetario de pescados olvidados y emergentes en Gran Canaria
2019
Quesos de Canarias
2011
