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13 items
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Miel y palma. La Gomera
1985
Guía del queso. Fuerteventura
2011
La cultura del cereal en el suroeste de Gran Canaria. Historia, conservación y propuestas didácticas
2001
Molinos de mano: entre la tradición y el olvido
2018
Quesos de Canarias
2011
Quesos de Moya. Tradición artesana centenaria con sabor a campo
2014
Quesos de flor
20--?
Miel de Gran Canaria
200-?
Operación quesos de Canarias. El cómic
2017
Cacao y poder en Venezuela : algunos comerciantes, hacendados y propietarios canarios en los Valles de Aragua (1760-1810)
2000
El millo en Gran Canaria
1985