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48 items
Las reposteras dulceras de Guía de Gran Canaria
2008
El tabaco canario y las pesquerías en África. Apuntes acerca de la geografía, historia, agricultura, industria, comercio, estadística y administración de la provincia de Canarias
1881
Aproximación a la renta del tabaco en Canarias (1636-1730)
1986
El Patrimonio Salinero de Gran Canaria = Gran Canaria's salt heritage
2000
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Miel y palma. La Gomera
1985
Guía del queso. Fuerteventura
2011
El jardín de la sal
1994
Artilugios y maquinarias para la molturación del millo en Gran Canaria
2013
El tabaco: de producto deseado a producto maldito
2011
Molinos de mano: entre la tradición y el olvido
2018
Quesos de Canarias
2011