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El tabaco canario y las pesquerías en África. Apuntes acerca de la geografía, historia, agricultura, industria, comercio, estadística y administración de la provincia de Canarias
1881
La Sección de Pesquerías del Centro de Tecnología Pesquera de Gran Canaria. Actividad investigadora entre 1978 y 1990 (memorandum)
1991
El tabaco: de producto deseado a producto maldito
2011
Cartografía y evaluación de los recursos pesqueros en la plataforma y talud de Fuerteventura y Lanzarote (Islas Canarias)
1995
Aplica buenas prácticas en el medio marino. Gran Canaria
2014
Revitalización del patrimonio cultural gastronómico. Una mirada intencionada a las raíces de Tías
2022
Aplica Buenas Prácticas: cultivos marinos y cetáceos. Gran Canaria
2004