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Hierbas medicinales de Canarias
1993
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Miel y palma. La Gomera
1985
Higueras de Canarias
2011
Investigaciones fitoquímicas en plantas canarias
2002
Molinos de mano: entre la tradición y el olvido
2018
Nuestras hierbas medicinales
1984
Las plantas autóctonas de Lanzarote: su uso en jardinería
2007
La industria molinar en el suroeste de Gran Canaria. Siglos XIX-XX
2011
Héroes sociales de Tías. Revitalización del patrimonio cultural gastronómico
2022
Catálogo de las plantas medicinales de la flora canaria: aplicaciones populares
1988