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9 items
Notas para el cultivo del ananas (piña de América)
1907
Cultivo intensivo del plátano en las islas canarias
1932
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Higueras de Canarias
2011
La Banane de Guinée en concurrence avec la Banane des Canaries
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Fruta del paraíso. La aventura atlántica del plátano
2015
Molinos de mano: entre la tradición y el olvido
2018
La industria molinar en el suroeste de Gran Canaria. Siglos XIX-XX
2011
Héroes sociales de Tías. Revitalización del patrimonio cultural gastronómico
2022