José Manuel, profesor de hosteleria
Identificador: https://hdl.handle.net/20.500.12285/mdcm/657
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Colección
Memoria digital de Canarias – Multimedia
Título
José Manuel, profesor de hosteleria
Producción
Entidad
Fecha
2014
Idioma
Tipo de documento
Duración
00:09:19
Sinopsis
José Manuel es profesor de hostelería en Valle Gran Rey. Por sus manos han pasado la mayor parte de los jóvenes cocineros que ahora trabajan en La Gomera. Además, José Manuel lucha junto con otros compañeros de profesión para que la materia prima de la isla colombina sea referente gastronómico en el Archipiélago.
Materias UNESCO
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