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68 items
Las reposteras dulceras de Guía de Gran Canaria
2008
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Miel y palma. La Gomera
1985
Guía gastronómica de la Villa de Firgas = Gastronomic guide of the Villa de Firgas: 2012-2013
Desayunos canarios. Canarias7
2000
Recetario del buen comer con pastas alimenticias
1980
Recetario del papayo
1970
Recetario de papaya. Miapapaya
1985?
A la carta. Recetario de cocina canaria, nacional e internacional
1974
El Hierro. Guía de restaurantes
2006?
Guía del queso. Fuerteventura
2011
La cultura del cereal en el suroeste de Gran Canaria. Historia, conservación y propuestas didácticas
2001