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42 items
Las reposteras dulceras de Guía de Gran Canaria
2008
El gofio y el pan en Garafía. Etnografía de la alimentación tradicional
2009
Miel y palma. La Gomera
1985
Guía del queso. Fuerteventura
2011
La cultura del cereal en el suroeste de Gran Canaria. Historia, conservación y propuestas didácticas
2001
Artilugios y maquinarias para la molturación del millo en Gran Canaria
2013
Molinos de mano: entre la tradición y el olvido
2018
Quesos de Canarias
2011
La Orotava: un paisaje de mieles. Guía divulgativa. La Orotava : a honey landscape. Informational guidebook
2018
Influencia de la alimentación del ganado caprino con forrajeras autóctonas (tagasaste y tedera) en la producción de leche y queso
201-?
Mejora de pastos de secano en Canarias
2018
Quesos de Moya. Tradición artesana centenaria con sabor a campo
2014